Vít Ulrych se narodil v Hradci Králové, kde také absolvoval Gymnázium Boženy Němcové. Následně vystudoval všeobecné lékařství na Lékařské fakultě Univerzity Karlovy v Plzni, kterou dokončil v roce 1997.
Ještě v témže roce nastoupil na Oddělení radiační onkologie Pardubické nemocnice, kde působí dlouhodobě. V roce 2000 složil první a v roce 2003 druhou atestaci v oboru radiační onkologie. Od roku 2003 zároveň pracuje také v Onkologickém centru Multiscan v Pardubicích. Obě pracoviště společně tvoří Komplexní onkologické centrum Pardubického kraje.
Profesně se tak více než dvě desetiletí věnuje léčbě onkologických pacientů a problematice radiační onkologie. Zkušenosti ze zdravotnictví využívá také ve veřejném životě, kde se dlouhodobě zabývá zdravotní politikou.
Členem KDU-ČSL je od roku 1990. V minulosti dlouhodobě vedl okresní organizaci KDU-ČSL v Pardubicích a působil také ve vedení krajské organizace. V současnosti je voleným členem krajského výboru KDU-ČSL Pardubického kraje a působí rovněž v celostátních strukturách strany.
V komunální politice je členem Zastupitelstva města Pardubice za KDU-ČSL. V současném volebním období působí jako člen kontrolního výboru Zastupitelstva města Pardubice. V předchozím volebním období byl členem Rady města Pardubic.
Dlouhodobě se zapojuje také do zdravotnické politiky Pardubického kraje. Je uváděn jako člen Výboru pro zdravotnictví Pardubického kraje, kde může využívat svou odbornou zkušenost z každodenní lékařské praxe.
Vedle zdravotnictví se v minulosti podílel také na fungování pardubického basketbalu a neziskových aktivit ve městě. Působil v orgánech BK Pardubice a ve správní radě Nadace pro rozvoj města Pardubic.
Profesní a veřejné zkušenosti
1997
Absolvoval všeobecné lékařství na Lékařské fakultě Univerzity Karlovy v Plzni.
od roku 1997
Lékař Oddělení radiační onkologie Pardubické nemocnice.
2000
I. atestace v oboru radiační onkologie.
2003
II. atestace v oboru radiační onkologie.
od roku 2003
Lékař Onkologického centra Multiscan v Pardubicích.
od roku 1990
Člen KDU-ČSL.
od roku 2018
Člen Zastupitelstva města Pardubice.
2018–2022
Člen Rady města Pardubic.
současnost
Člen kontrolního výboru Zastupitelstva města Pardubice.
současnost
Volený člen krajského výboru KDU-ČSL Pardubického kraje.
současnost
Člen Výboru pro zdravotnictví Pardubického kraje.