Veronika Pešinová je dlouhodobě spojená s Luží na Chrudimsku, kde působila jako starostka města. Díky tomu má praktickou zkušenost s vedením samosprávy, přípravou městských projektů i každodenním řešením potřeb obyvatel.

Ve veřejném životě se věnuje především tématům spojeným s fungováním obcí a měst, jejich rozvojem a hospodařením. I po skončení ve funkci starostky zůstává aktivní v místní samosprávě a je členkou finančního výboru města Luže.

Profesně působí jako projektová referentka, a propojuje tak zkušenost s veřejnou správou s praktickou přípravou a realizací projektů.

V krajských volbách v roce 2024 kandidovala za Koalici pro Pardubický kraj jako členka KDU-ČSL. Do krajského prostředí přináší především zkušenost z vedení menšího města, znalost projektového řízení a praktický pohled na potřeby obcí a jejich obyvatel.